こんにちは！足立区竹ノ塚駅東口から徒歩２分！自衛隊式トレーニングジム「アーミーフィットネスジム」竹の塚店の北薗班長です！
先日、イオンスタイル竹の塚店がオープンしました。
オープン当日に行ってみましたが、入場制限をするほどの混雑で、その日は入店を諦めました(+_+)
オープンから約２週間が経ち、店内を覗いてみると、野菜が豊富、新鮮な魚、御当地アイス等々、これからたくさんお世話になりそうです。
さて、今日は暑い夏に美味しく食べられる「夏野菜」についてお話したいと思います。
夏野菜といえば、トマト・きゅうり・ナス・ピーマン・ゴーヤ⋯色鮮やかで、食欲をそそる食材です。
実際に夏野菜を食べるメリットとして、水分やカリウムが豊富なため、体を冷やし、夏バテや熱中症予防に役立ちます。
また、紫外線対策になるビタミンＣやβ-カロテン、疲労回復を助けるビタミンB群も多く含まれています。
夏野菜の特徴として、生で食べられる、簡単な調理で食べられるものが多いという点もあります。
私は、トマトやきゅうりは塩をかけてそのまま食べたり、ナスやピーマンは焼いてポン酢だけで食べることが多いです。
食欲がない時や、暑くて料理することが面倒な時でも、手軽に食べれて嬉しいですね♪
一方で、デメリットとしては、体を冷やす作用が強いため、冷え性の方や夜遅くに摂りすぎると、体調を崩す可能性があるので気をつけましょう。
このように注意も必要ですが、夏野菜には暑い夏を乗り切るための栄養素がたくさん含まれています。
手軽に美味しく食べられる夏野菜、美味しくいただいて、暑い夏を元気に乗り切りましょう！
それではまた！！
追伸
ゴールデンウィークで帰省した際、たくさんの夏野菜が実家の畑に植えられていました。
少しずつ収穫ができており、近々郵送してくれると、先日母から連絡がありました。
どんな調理をして食べようかと、今からとっても楽しみです♪
